Description
Châtaignes françaises
La châtaigne est le fruit du châtaignier.
Autrement appelé marron selon si le bogue referme un fruit ou plusieurs pour la châtaigne.
La châtaigne est riche en glucides. Elle contient dans une moindre mesure des protéines, des lipides et des minéraux.
Les châtaignes peuvent se consommer fraîches ou séchées, bouillies, rôties, grillées au four, sous la cendre ou dans des poêles trouées. Elles sont vendues dans les rues en hiver au cri de « Chauds les marrons ! ».
Diverses préparations culinaires : confiture de châtaignes, pâté à la châtaigne, sirop de châtaigne et bien d’autres.
https://www.ekopedia.fr/wiki/Ch%C3%A2taigne
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