Escalopes de poulet

9.70

Vendu sous-vide, en paquet de 2 pièces pour un poids de 350 à 400 grs

Description

Escalopes de poulet de la ferme des Hautes Granges

L’escalopes de poulet est une découpe bouchère.

Escalope :tranche de filet sans peau.

Les escalopes préparées donnent lieu à différentes spécialités

  • panées, elles s’appellent escalopes à la viennoise, escalopes parisiennes, escalopes à la milanaise (parfois avec du parmesan) ou encore cordons bleus ;
  • roulées dans du jambon, comme le saltimbocca alla romana ;
  • farcies, elles servent, par exemple, à confectionner les paupiettes ou les fricandeaux.

Le Marché du Lac vous propose les escalopes de poulet de la ferme des Hautes Granges en paquet de 6 pièces à rajouter dans vos paniers de produits frais. Retrait des paniers les mercredis et vendredis sur le site de la Fraiseraie du Lac.

 

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