Pomme de terre de Nouvelle

Description

Pomme de terre Nouvelle du jardin de Fred Et Seb vendée

De petit calibre, elles présentent une chair douce, légèrement sucrée et développent un petit goût de noisette une fois cuites.

Avec leur peau si fine, il est inutile de les peler. Les brosser doucement sous un filet d’eau claire suffit.

Pour la cuisson :  à la vapeur, à la poêle ou bien au four. Une noisette de beurre, un filet d’huile d’olive de l’ail ou du thym suffiront à les mettre en valeur.

un prix qui s’explique par sa récolte manuelle, sa qualité mais aussi son goût inimitable, légèrement sucré et proche de la châtaigne, une saveur prisée des restaurateurs.

Fragiles, les pommes de terre nouvelles doivent être consommées rapidement car leur peau verdit à la lumière et leur chair noircit au moindre choc. 4 à 5 jours maximum dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Le Marché du Lac vous propose la pomme de terre de Noirmoutier au kilo rajouter dans vos paniers de produits frais. Retrait des paniers les mercredis et vendredis sur le site de la Fraiseraie du Lac.