Bavette d’Aloyau

9.20

2 pièce pour un poid  d’environ 400 g à 22.90 le kg  viande vendue sous vide.

Plus que 1 en stock

UGS : Bavette d'aloyau Catégories : ,

Description

Bavette d’aloyau  2 pièces d’un poid total d’environ 400g à préparer selon vos besoins et envies bien sûr  il y’a l’incontournable bavette à l’échalotte accompagné de ses frites maisons.

La bavette d’aloyau est un muscle de l’abdomen pesant entre 2 et 3 kilos dont la forme rappelle celle d’une bavette de bébé. Ses fibres sont longues et peu serrées. Ce morceau, tendre et goûteux, est idéal pour les biftecks.

Fabrication faite à base blonde d’Aquitaine élévée au Fenouiller dans une exploitation soucieuse de l’environnement et du respect de l’animal.

En vente direct de  la ferme de La Mastrie : Charles, ses deux frères et son cousin  élévent leurs vaches sur 430 Hectares de prairies .

Retrouvez toute sa gamme de viande et également de bocaux réalisés par un traiteur et mis en conserve afin de préserver tou s le s goûts.