Description
La bouteille de 75 cl de Pinot Gris, c’est quoi ?
Le pinot gris (anciennement appelé tokay pinot gris) est un cépage gris au caractère généreux. Il développe une opulence et une saveur caractéristiques. Ce vin blanc demi-sec est un équilibre de séduction. Complexe au nez avec ses arômes de fruits murs, il offre une bouche ample et soyeuse tout en longueur.
Où le trouve t on ?
Cultivé dans la vallée de Loire et plus précisément dans la région de Nantes, il dispose alors de l’appellation coteaux-d’Ancenis.
Quelles sont les caractéristiques du Pinot Gris ?
Les grappes et les baies sont de taille petite. La grappe est cylindrique, rarement ailée mais aussi compacte. Les vins possèdent une belle couleur jaune doré. Ce vin doit être servi entre 10 et 12 °C et c’est un vin qui peut se garder plus de 8 ans. Vous l’ apprécierez à l’apéritif ou en accompagnement de foie gras, desserts fruités… et en toute convivialité.
Connaissez vous son arôme ?
Le Pinot Gris est d’une belle complexité aromatique avec des notes florales et exotiques (litchi et mangue) où se mêlent des parfums de fruits compotés tel que le coing. Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois parfois légèrement fumés ou floraux. Harmonieuse, par l’équilibre entre la fraîcheur de sa tonicité et la rondeur de son fruité
Où l’acheter ?
Le Domaine de la Noue vous propose d’acheter ce vin en bouteille de 75 cl de Pinot Gris. Je vous le proposerais en accompagnement de certaines de mes recettes alors, n’hésitez pas à le découvrir, vous ne serez pas déçu!
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