Chou rouge à la pièce

Description

Le chou rouge à la pièce

Il peut être de couleur rouge, verte ou blanche

C’ est une variété de chou (bien sûr) que l’on trouve assez souvent dans les rayons frais et sur les marchés: en effet, bien que moins commun que le chou vert ou le chou-fleur, c’est un légume qui pousse très bien et qui fait la plus grande joie (ou le désespoir) des amoureux de saveurs variées en hiver.

Les méthodes de cuisson du chou rouge semblent entraîner une perte des nutriments assez importante. Le meilleure façon de le consommer, c’est cru !

Le Marché du Lac vous propose le chou rouge à la pièce à rajouter dans vos paniers de produits frais. Retrait des paniers les mercredis et vendredis sur le site de la Fraiseraie du Lac.