Beurre frais au sel de Guérande

Le beurre de baratte est le seul procédé physique autorisé pour obtenir du beurre à partir de la crème du lait.

Il est donc obtenu par un malaxage traditionnel et surtout après avoir respecté une phase de maturation de la crème.

A consommer selon vos envies ou en toute simplicité sur du pain frais avec de délicieux radis…

https://fr.wikipedia.org/wiki/Baratte