Patate douce vendu au kilo

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La patate douce vendu au kilo

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Description

Patate douce vendu au kilo

La patate douce n’est pas apparentée à la pomme de terre, malgré son nom. Elle est dotée d’une très grande richesse en pro-vitamine A (ou bêta-carotène). Elle fournit aussi une énergie de longue durée, grâce à l’amidon qu’elle renferme.

La patate douce est une excellente source de pro-vitamine A ou bêta-carotène. Plus elle est colorée, plus elle contient de pro-vitamine A qui est indispensable à la santé des tissus, au système immunitaire, à la croissance et pour la vision nocturne.

En région méditerranéenne, la récolte se fait à la fin de l’été et au début de l’automne. La patate douce importée est disponible toute l’année.

  • Le poids est déterminant: elles doivent être lourdes et fermes, sans taches et sans odeur.
  • Préférez les patates douces de couleur foncée, plus riches en antioxydants.

Pour bien conserver vos patates douces

Comme les pommes de terre, elles se gardent toujours à l’abri de la lumière et au sec. Mais comme elles sont plus fragiles, elles se conservent moins longtemps: 7 à 10 jours seulement.

Le Marché du Lac vous propose les patates douces vendu au kilo à rajouter dans vos paniers de produits frais. Retrait des paniers les mercredis et vendredis sur le site de la Fraiseraie du Lac.

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