Description
Poulet fermier de l’envolée Boscéenne Un poulet est une jeune volaille, mâle ou femelle, élevée pour sa chair.
Commande le dimanche soir maximum pour un retrait le mercredi, vendredi ou samedi de la semaine suivante
Les conditions de production des poulets de chair sont diffèrentes de celles des poules pondeuses qui sont élevées pour leurs œufs.
Il se cuisine de multiples façons :
- le poulet, qui peut se préparer dans un plat au four ou à la broche, sur une rôtissoire ;
- le poulet peut être farci avec une préparation aromatique ;
- diverses préparations en sauce ;
- le poulet frit, typique, entre autres, du sud des Etats-Unis ;
- le poulet Marengo, préparé avec du vin, de la farine et de l’eau ; en référence à la Bataille de Marengo.
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