Rhubarbe rouge

3.90

Rhubarbe rouge vendu en paquet de 1 kilo

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Description

La rhubarbe est le nom commun d’une trentaine d’espèces de plantes herbacées vivaces.

Les bâtons de rhubarbe, sont consommés, le plus souvent cuits, en tartes, en confiture ou comme légume.

La rhubarbe préfère les sols profonds et frais, avec de la fumure organique et une exposition ensoleillée.

La récolte se fait, dès la deuxième année, de fin avril à juin, mais une deuxième récolte peut avoir lieu fin septembre. Ceux-ci se conservent quelques jours après récolte.

Un pied de rhubarbe est exploité efficacement durant cinq à dix ans, mais il peut vivre plus de cinquante ans avec une production affaiblie.

La rhubarbe est bien pourvue en vitamine C (12 mg/100 g), elle a ainsi des propriétés toniques et antianémiques. Elle est très laxative grâce à sa richesse en fibres

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